HURRA!!!!!!!!!!!!

Jag har hittat platsen!!!!!!!!!!!!!!! Åååh! 
Sooo happy...........
Ca 3 mil hemifrån, alltså kortare än till mitt jobb som jag åker till varje dag, ligger detta ställe. Människorna som bor här verkar verkligen bry sig om djuren, naturen, miljön.....allt detta som ju hänger ihop. De bedriver jord- och skogsbruk med ett stort miljöengagemang.
De föder upp Highland Cattle och har även kronhjort i hägn som går på skogsbete tillsammans med korna...
Djuren får leva i sina naturliga flockar, inga tjurar kastreras, kalvarna går med sina mammor så länge de vill och får plus att de går ute året runt. 
Slakten sker hemma på gården, lugnt och sansat utan att djuret som slaktas hinner märka någonting och blir således inte stressat...Högre köttkvalitet med andra ord.
För det vet ju alla att stresshormoner sätter sig direkt i köttet och det äter vi sen...
Not so successful, I think....
Men det värsta är ju ändå att djuret upplever ångest och blir superstressat. JAG GILLAR INTE SÅDANT!
Ekologiskt kött innebär INGA garantier för att djuret inte blivit stressat vid slakt. I och med att Sveriges dum-regeringar bestämt att centralisera slakterier (förhoppningsvis vänder trenden nu!) så innebär det att djuren vi skall äta transporteras med bil till slakteriet. Vilket är lika med STRESS och ÅNGEST. Eko eller inte!

 

Slakteriet är också KRAV-certifierat. Självklart är köttet dyrare än det man normalt hittar i affärerna men vad är det för skit som ligger där? Och som Barbro (delägaren, gissar jag, som jag pratade med idag) sa: "Ät MINDRE kött men BRA kött!"
Heja, heja Jan-Olof och Barbro!
Besök hemskt gärna deras hemsida och kolla runt lite: http://www.ekogard.se/index.html
I just love this...